西洋参种植要点如下：
一、选地整地1. 选地 - 西洋参适宜种植在气候凉爽、空气湿润、土壤疏松肥沃且排水良好的地方。一般选择森林土或山地棕壤土，pH值在5.5 - 6.5为宜。 - 前茬作物以禾本科植物为好，避免连作。2. 整地 - 在种植前要进行深翻土地，深度约30 - 40厘米。同时施入基肥，如腐熟的农家肥、饼肥等，每平方米可施用量约2 - 3千克。 - 整地后要做成宽1.2 - 1.5米的高畦，畦沟宽30 - 40厘米，深20 - 30厘米，以利排水和田间作业。
二、种子处理与播种1. 种子处理 - 西洋参种子具有休眠特性。首先要采种，一般在西洋参果实成熟时（9 - 10月）采集，搓去果皮果肉得到种子。 - 然后进行种子消毒，可用多菌灵等杀菌剂浸泡种子。之后进行低温层积处理，将种子与湿沙按1:3比例混合，在5 - 10℃的环境下层积2 - 3个月，打破休眠。2. 播种 - 春播或秋播均可。春播在3 - 4月，秋播在10 - 11月。 - 播种方法有条播和撒播。条播行距10 - 15厘米，播后覆土3 - 5厘米；撒播均匀后将种子覆土厚度约5厘米。
三、移栽1. 移栽时间 - 一般在春季3 - 4月或秋季10 - 11月进行移栽。2. 移栽方法 - 选择生长健壮、无病虫害的一年生苗。按照株行距15×30厘米进行移栽，移栽深度以参苗原土痕上3 - 5厘米为宜。
四、田间管理1. 遮荫 - 西洋参喜阴，需要搭建遮荫棚。可采用双透帘（即遮阳网和防风帘），在夏季阳光强烈时保证透光率在20% - 30%。2. 除草 - 及时清除田间杂草，可采用人工除草或化学除草（使用选择性除草剂，但要严格按照说明操作，避免药害）。3. 施肥 - 生长期间可追施氮肥、磷肥、钾肥等。如每年可追施复合肥2 - 3次，每次每平方米用量约50 - 100克。4. 灌溉与排水 - 西洋参既怕旱又怕涝。干旱时要及时浇水，保持土壤湿润；雨季要注意排水，防止积水烂根。
五、病虫害防治1. 病害防治 - 常见病害有黑斑病、锈腐病等。黑斑病可通过发病初期喷施代森锰锌等杀菌剂防治；锈腐病可采用土壤消毒、轮作等方法预防，发病时用恶霉灵等药剂灌根。2. 虫害防治 - 主要虫害有金针虫、蛴螬等。可采用物理防治（如糖醋液诱捕）、生物防治（如释放天敌）和化学防治（如用辛硫磷颗粒剂拌土撒施）等方法。
六、采收加工1. 采收 - 西洋参种植4 - 6年后可采收。一般在秋季地上部分枯萎后进行采挖。2. 加工 - 采挖后将西洋参根洗净，晾干表面水分后，可采用晒干或烘干的方法加工。烘干时温度不宜过高，一般控制在40 - 50℃。
