1、减肥好帮手,对于想要通过饮食达到减肥目的的MM们来说,豆腐是一个好的选择。它含有丰富的钙,有助于维持神经的传导和肌肉的兴奋。而丰富的完全蛋白,可以为减肥提供助力,让你的减肥效果事半功倍!
2、双向调节雌性激素,豆腐含有丰富的大豆异黄酮,它可以双向调节我们的雌性激素。当我们的雌性激素过高是,大豆异黄酮可以帮助降低雌性激素水平;当雌性激素过低是,大豆异黄酮则可以有助将雌性激素升高。
3、改善人体脂肪结构,豆腐和大豆食品中含有大量的维生素E、镁和锌。维生素E能消除血液中的活性氧,防止胆固醇和中性脂肪的氧化,对于体内脂肪较多的人,常吃豆腐或大豆食品是很有必要的。而镁和锌则可以组成辅镁,能有效促进肌肉细胞和脂肪细胞的新陈代谢,加快体内脂肪的燃烧,对瘦身减脂非常有帮助。
4、清洁肠胃、帮助消化,豆腐作为补益清热的养生食品,常吃可以清热润燥、清洁肠胃和补中益气。医学上也证实了,豆腐具有增加营养、帮助消化和增加食欲等功效,是养生、食疗的佳品。
5、镇静防痛、缓解更年期症状,豆腐含有的蛋白质、铁等营养物质,对女性的痛经具有镇静、缓解的作用。此外,女性步入更年期时常有的烦躁,多是因为缺钙导致。所以女性在更年期或是痛经时适当的吃些豆腐,可以有助于缓解痛经和更年期的症状。