1、提供能量。蛋白质可以为身体提供能量的，它是身体氮元素的主要来源，一般成人体内的蛋白质占体重的17%，至少每天都有3%的蛋白质参加代谢更新的，另外它还有合成新的组织。如果身体缺少蛋白质可能导致成长迟缓、贫血、智力发育受阻等现象，补充蛋******就可以预防或是改善这类情况发生的。
2、预防心脏病。现在很多的都是比较容易患心脏病的，这个主要是血浆里面的胆固醇含量过高带着的，如使用动物脂肪血浆中的胆固醇会偏高的，而血胆固醇有课心脏病有直接的脸型;平时的时候如果多吃一些植物蛋******是可以降低血浆中胆固醇的含量，因此可以起到预防心脏病的作用。
3、减轻肾病负担。如果身体过多的摄入动物蛋白，甚至的负担也会增加的，如果肾出现了问题，对于身体的影响也是很大的，因此食用植物蛋******可以，也是可以防治肾病的，因此使用植物蛋白也不会造成身体发胖的。
