1、方法一
（1）把干核桃直接放入空气炸锅内（例如：新疆家人自种的纸皮核桃），设定180度15分钟。
（2）时间到直接拿出来就好。
（3）纸皮核桃皮薄，经过烘烤，核桃更是自然裂口，无需工具，直接用手掰开就好。烤好的核桃就是带皮吃也已经没有涩涩的苦味了。
2、方法二：
（1）准备生核桃仁 300g白砂糖或者棕糖 130克清水 200克 白芝麻 少许。
（2）生核桃仁300g，加入漠过食材的清水煮沸，者一遍的目的是煮去核桃的涩味及颜色，所以看起来有点脏，煮好后再次清洗干净即可.煮一下下就好了，不需要很久。
（3）再次加入清水及白砂糖（没有白砂糖可以用棕糖），移入空气炸锅中，摊开，300F（150度）15-20分钟即可。
3、方法三:
（1）准备核桃仁若干。
（2）空气炸锅180度预热2分钟 ，刚剥好的核桃仁放进去，4分钟，多的话可以延长1~2分钟 。
（3）出炉微凉后，出锅后放凉就可以了。
