油炸地瓜片的做法 油炸地瓜片怎么做

1、原料：红薯、蜂蜜水、油。

2、选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。

3、将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右。

4、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。

5、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。