1、食材：鸡蛋5个、盐适量、碱适量、温热水两勺。
2、5个鸡蛋搅匀。
3、温热水把碱融化，碱水边倒边搅。
4、盐适量，跟蒸鸡蛋糕一样，去沫，盖上保鲜膜。
5、蒸15分钟，焖5分钟。
6、切碎蒸蛋，加洋葱在锅中煎到两面金黄，撒孜然。
7、倒入洋葱翻炒，撒上辣椒粉及盐即可。
自制实蛋的家常做法 如何制作实蛋
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