1、材料：牛绞肉50公克，猪绞肉80公克，洋葱末80公克，面包粉10公克，沙拉油适量，白饭1碗，辣味咖哩酱适量，味噌5公克，蕃茄酱15公克，酱油5公克，豆蔻粉少许，胡椒粉少许，鸡蛋1/2颗。
2、将所有材料B混合均匀备用。
3、牛绞肉、猪绞肉充分混合拌匀至黏稠，再加入作法1的调味料搅拌均匀，接着加入洋葱末搅拌均匀，最后加入面包粉，并均分成适当大小、捏成扁平状。
4、平底锅烧热，倒入沙拉油，放入作法2的汉堡肉煎至双面上色后，取出汉堡肉，移入已预热的烤箱中，用温度180℃烤约10分钟至熟备用。
5、取一盘，排入作法3的汉堡排，淋上辣味咖哩酱，并附上白饭一起食用即可。
