1、发黑严重主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起胃肠不舒服。新鲜香蕉如果是只有一条很细小的黑心是可以食用的，这是正常现象。但如果发黑严重的话最好不要食用。
2、其实，香蕉本身是很容易熟的水果，如果将其与其他的水果放在一起，它会熟的更快，可能刚开始是青色的，过不了几天就变黄了，这是因为水果在相互混合放置的时候，会散发出乙烯等气体，这些刚好具有催熟的效果。但是，对于香蕉上面的黑点，则是香蕉“熟透了”的表现，一般出现这样的黑点，其实就是在暗示人们，再不吃可就真的要坏了，所以应该抓紧时间吃了。
