鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗 鲍鱼不泡发可不可以直接煲汤

1、不可以。

2、干鲍鱼质地都会比较干硬，若不先泡发直接煲汤，便不容易炖烂，煲汤时间会大大延长，且其中营养成分难以析出，对鲍鱼的营养也会造成一定的影响；除此之外，不泡发的鲍鱼直接煲汤，口感相对也会较差。