1、吃泥鳅是不会上火的,因为泥鳅本身属于水产食物,它是属于寒凉的食物,吃多的话是不会产生上火的现象的。
2、泥鳅的肉质比较丰富,含有很多的蛋白质,铁元素,这对贫血的患者是非常有好处的,平时这类患者可以多吃泥鳅,以帮助补血。